今日は低糖質麺プレミアム（太麺）を使って
カルボナーラを作ってみました。

材料　プレミアム低糖質麺一人前、

卵、にんにく、パセリ、生クリーム、粉チーズ、ベーコン、粉末鶏がらスープ

まず低糖質麺をたっぷりのお湯で6分湯がきます。この時ゆで汁を50ccほど取っておきます。
取って置いたゆで汁にお好みで塩と鶏がらスープなどで味付けしておいてください

茹で上がったら冷水で絞めオリーブオイルを麺にかけ引っ付きを無くして置いておきます

生卵に少量の生クリームと粉チーズを入れて混ぜて置きます。

フライパンに少量のオリーブオイルとベーコンを入れ炒めます
ベーコンがいい色になった頃、極少量のニンニクを入れ香り付けします。

ニンニクやベーコンを出来るだけ焦がさないように注意してください（色が茶色いカルボナーラになってしまします）

そこに先ほど湯がいた麺を入れ、味をつけたゆで汁も入れ麺にある程度の熱を加えます。

麺に熱が入ったところで、火を止めて生卵、生クリーム、粉チーズを混ぜたものを麺にかけ麺と絡ませて完成です。

パセリや黒コショウをかけてお召し上がりください

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