今日は暑い日にぴったりの酢橘そばをご紹介します。

冷たい出汁が酢橘の香りと風味でさっぱりで美味しい「酢橘そば」になります

冷たいうどん出汁を用意します。
「プロが教える出汁の引き方」美味しい白だしの引き方はこちらへ

一度冷ました、白だしに市販の麺つゆでお好みの味を付けてください
そこに茹で上げたあと水で絞めた低糖質麺（太麺）を入れ
最後にスライスしたスダチを浮かべます
ヘルシーでさっぱりした夏にぴったりのそばになります。

あっさり、さっぱりがお好きな方にはお勧めです
夏の終わりが酢橘の時期ですので良い酢橘が手に入った方は是非一度お試しくださいね。