今日は「おからそば」太麺を使ってソース焼きそばを作ってみました。
材料は
おからそば太麺 一人前
キャベツ、人参、豚バラ 以上です。
本当にいつも作る材料で大丈夫です。焼きそばに説明もいりませんよね。
それでも一応作り方をご説明します。
一人前のおからそばを、いつものようにたっぷりのお湯で今回は少し硬めに6分で茹でます。
6分経ちましたら、ざるで水切りをして冷水で一度絞めて下さい。
その間に材料をお好みの大きさに切って置いてください。
フライパンに豚バラとキャベツ人参を入れ塩コショウで炒めます。
全体に火が入りましたら、先ほどの麺をフライパンに入れて、
そこに３０ccほどのお湯にほんだしなどを溶かしたものを
一緒に入れて炒めます。そしてお好みのソースで炒めたら出来上がりです。
焼きそばの蒸し麺とは少し食感など違いますが、ほぼ変わらない感じのソース焼きそばの出来上がりです。
良かったら一度お試しくださいませ。
