10.32020
今日はスーパーで珍しい物を見つけましたのでそちらを使った料理のご紹介です
スーパーでふと陳列棚をみますと何やら見慣れないものを発見!!海ブドウ
魚が卵を産み付けたような独特の形をしており、果物のぶどうみたいな丸い房を沢山つけたように
見える事から海ブドウと名付けられたそうです 別名 グリーンキャビアとも呼ばれるそうです
食感がプチプチしてそうで美味しそうなので即購入!!
見た事はあっても実際食べた事は今まで一度もなく、どんな味なのかとまずは試食してみます
食べ方としては、そのままでもよし、わさび醤油で食べるもよし、冷ややっこやお刺身にのせて
食べても良く、結構万能な食材です。お味の方はプチプチの食感でそのプチプチが口の中で
はじけると潮のかおりが口いっぱいに広がります
今日はこちらの海ブドウと海藻サラダを おからそば細麺に添えて頂く事にしました
プチプチの食感と海藻のシャキシャキの食感が面白い ヘルシーな低糖質麺料理になりました
今回は醤油ベースのざる出汁にしましたが、これはポン酢でも良いかもしれません
みなさまのお好みのたれで 海ブドウ一度味わってみてはいかがでしょうか?
今日は低糖質麺を使った海ブドウと海藻ぶっかけそばのご紹介でした。
低糖質麺を使ったアレンジ料理 にらと海老の醤油やきそば
低糖質麺を使ったアレンジ料理 冷やし中華
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