みなさん　こんにちは

これまで低糖質麺を使って色々なアレンジ麺料理をご紹介してきましたが

今日はジャージャー麺のご紹介です。

こちらも最近は市販でスーパーにジャージャー麺の素みたいなレトルトなどが

売られていたりもしますが、ご自分で作った方が美味しく安上がりですので

肉みそソースをつくってしまえば　麺を茹でてその上からかけるだけですし

簡単ですので是非一度チャレンジしてみて頂きたいなと思います。

材料2人前

肉みそ　豚挽肉２００ｇ　玉ねぎ　中4分の一　にんにく、しょうが　1片（チューブでも良い）

甜麺醤大さじ３　豆板醤大さじ１

酒大さじ１　オイスターソース大さじ１　ガラスープの素　小さじ半分ほど　ゴマ油大さじ1

※作り方（肉みそ）

玉ねぎとにんにくと生姜はみじん切りに切って置きます。熱したフライパンにごま油を大さじ１程いれて

にんにくと生姜をさっと炒めます。香りが出てきたら豚ひき肉と玉ねノみじん切りを入れて炒めます。

火が通ってきたら残りの調味料を入れて良くかき混ぜたらソースの出来上がりです。

おからそば（本日は太麺を使用）7分半を茹でて茹で上がったら冷水でしめたものを良く水を切って

お皿に盛りつけます。麺の上からあつあつの肉みそソースをかけて

付け添えにきゅうりの細切りやカイワレ大根などを添えて　最後に黄身をのせれば出来あがりです

麺に肉みそが良く絡んで甜麺醤の甘みと豚のうまみが食欲をそそります。

唐辛子を入れて大人な感じにするもよし、甘みを増やしてお子さんに食べやすくするもよし

美味しいので是非お勧めの一品です。

今日は低糖質麺を使ったジャージャー麺のご紹介でした。