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低糖質麺を使ったアレンジ料理 とろろぶっかけ黄身添え

みなさん こんにちは

今日はとろろを使った簡単ヘルシーレシピのご紹介です。

これから暑くなる時期ですね。今年は猛暑との予想が早くも出ています。

コロナ禍もあって夏でもマスクを付けるのが当たり前で 暑い、息苦しい、むせる

そんなお昼ご飯にのど越しの良いつるつるーと冷たい麺料理などいかがでしょうか?

冷たいとろろと冷水で絞めた低糖質麺に黄身が絡み合い麺つゆの程よい塩気が夏の暑い時期に食欲をそそります。

 

※作り方

 

長いもでも山芋でもお好みのとろろ芋をおろし金ですってもよし

今はスーパーの冷凍コーナーにも一人前用のとろろがありますので解凍したそちらを使うもよし

 

 

 

本日はおからそば太麺を使用 茹で時間7分半です。茹で上がりを冷水で絞めたものを使います

お皿に盛りつけたら すりおろしたとろろを上からかけて黄身を添えれば出来上がりです。

好みもありますがとろろには太麺の方が私個人的には合うかと思います。

これから暑くなる時期にのど越しの良いとろろぶっかけそばはいかがでしょうか?

良かったら是非一度お試しくださいませ

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