こんにちは

食欲の秋ですね！最近、めっきりラーメンにハマっています。
しかし、カロリーや糖質の高いラーメンを食べるにも罪悪感が・・・
そこで自宅で美味しい低糖質のラーメンが食べたいと思ったあなた！

本日は桑の実製麺所のおからそばを使って味噌ラーメンを作ってみました。
味噌ラーメンとの相性が良い太麺を使用して
今日はもやしとニラを炒めたものを添えるのでちょっとひと手間要りますが
野菜たっぷりで本格的な味噌ラーメンをご紹介します。

※作り方
いつものように、大き目の鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
沸騰しましたら、そこに、おからそば太麺を投入します。
約6分半。その間にもやしとニラを軽く塩コショウでさっと炒めます。
そして今日はグリコさんが出している麺好亭、一人前味噌味スープを丼に入れお湯と合わせ
スープを作っておきます。

茹で上がりましたら、ざるに上げ湯切りをしてスープの入った丼に麺を入れます。
そこに先ほど炒めたニラともやし、焼き豚やコーンなどを添えれば
ちょっとひと手間、自宅で本格的な味噌ラーメンの完成です。

これから寒くなる時期にお勧めの一品です。
今日は野菜いっぱいの体にも優しい
美味しい低糖質麺を使った味噌ラーメンのご紹介でした。
良かったら一度お試しあれ。