こんにちは、今日のお昼ははシンプルで簡単にあっさり生醤油うどんならぬ
生醤油そばを作ってみましたのでご紹介します。
低糖質麺で小麦の味わいや麺の味を追求するのは酷ですが・・・
酢橘を絞ってお好みで醤油をかけて食べるこの料理！私は好きで良くやるんです。
徳島産の酢橘が出回りだすこの時期ならではのこの料理、レモンやライムでも良いのですが
やはり酢橘とは一味も二味も違いますよね。是非酢橘をかけてお召し上がることをお勧めします。
何より調理も簡単ですし、お好みの硬さに茹でて冷水で絞めたら出来上がりですから
あとはトッピングにみょうがなど添えても美味しいかもしれませんね。
冷たい麺に酢橘の酸っぱさと醤油が絡み食欲も進みます。
これから暑くなるにつれ、こういう冷たくてあっさりな麺料理いかがでしょうか
今日は簡単で美味しい 生醤油そばのご紹介でした。
